Una CSA (Agricultura Sostenida por la Comunidad) es un espacio comunitario y agroecológico en el que se delibera, se cofinancia, se planifica y se asumen riesgos colectivamente, cuyo resultado es la reapropiación comunitaria del sistema de producción y distribución de alimentos básicos y el desarrollo práctico de la soberanía (alimentaria, económica y del uso de la tierra) a través de la cooperación estrecha entre el campo y la ciudad y el aporte a un comunal agrario (desde la regeneración del suelo hasta la custodia de semillas de variedades locales) esbozando nuevas formas sociales más sostenibles, resilientes y justas que transforman el modo de alimentarnos y de habitar el territorio.