Un Hub Alimentario o Food Hub es una infraestructura física o digital de gestión colaborativa que centraliza la agregación, distribución y comercialización de productos alimentarios de origen local y regional con el objetivo de desarrollar la soberanía alimentaria. 22
Un banco de tierras es una herramienta comunitaria y territorial en la que se delibera, se media, se planifica y se protege el suelo agrícola, cuyo resultado es la reapropiación comunitaria del acceso a los medios de producción y el desarrollo práctico de la soberanía (alimentaria, territorial y de arraigo) a través de la cooperación intergeneracional y vecinal y el aporte a un comunal agrario (frenando la especulación, evitando el abandono y cuidando la biodiversidad) esbozando nuevas formas sociales más resilientes y justas que transforman el modo de habitar, trabajar y proteger el medio rural. 32
Una CSA (Agricultura Sostenida por la Comunidad) es un espacio comunitario y agroecológico en el que se delibera, se cofinancia, se planifica y se asumen riesgos colectivamente, cuyo resultado es la reapropiación comunitaria del sistema de producción y distribución de alimentos básicos y el desarrollo práctico de la soberanía (alimentaria, económica y del uso de la tierra) a través de la cooperación estrecha entre el campo y la ciudad y el aporte a un comunal agrario (desde la regeneración del suelo hasta la custodia de semillas de variedades locales) esbozando nuevas formas sociales más sostenibles, resilientes y justas que transforman el modo de alimentarnos y de habitar el territorio. 32
Taller comunitario en el que se diseña, se repara, se aprende y se fabrica, cuyo resultado es la reapropiación comunitaria de la capacidad productiva y de los medios de fabricación, y el desarrollo práctico de la soberanía (tecnológica, industrial y de diseño) a través de la cultura libre, la cooperación y la ética del conocimiento libre, aportando continuamente a los comunales digitales universales (planos, código, tutoriales, esquemas de hardware) y esbozando modelos de producción distribuida, circular y resiliente que transforman la relación con los objetos, el consumo y el territorio. 133
Espacio de trabajo digitalizado compartido basado en la cooperación voluntaria y el apoyo mutuo, donde se fomenta la serendipia y el intercambio de conocimiento para combatir el aislamiento del trabajador independiente, actuando como una infraestructura social que vincula al individuo con su comunidad y territorio, promoviendo la soberanía profesional y la hibridación de saberes.
Un espacio comunitario autogestionado de experimentación técnica y social donde se practica el aprendizaje colectivo y horizontal para la reapropiación crítica de la tecnología por parte de los vecinos, fomentando la soberanía tecnológica y el comunal digital a través del uso de herramientas y conocimiento libres, generando una conciencia política sobre las arquitecturas digitales de poder que permite a las comunidades ganar soberanía y capacidad de respuesta frente a los retos del presente. 12
Espacio comunitario de producción digital distribuida que facilita el acceso público e igualitario a herramientas industriales de prototipado, fomentando la cultura maker, el aprendizaje basado en proyectos y el conocimiento abierto, cuyo resultado es el desarrollo práctico de la soberanía tecnológica y productiva a través de la cooperación en red global y el aporte a los comunales de hardware libre y diseño abierto, impulsando modelos de producción locales, circulares y sostenibles que empoderan a individuos y comunidades para solucionar sus propios retos y transformar su entorno material.
Infraestructura de transformación agroalimentaria de uso colectivo. Se trata de un espacio físico legalmente habilitado (con su correspondiente Registro Sanitario) donde diferentes productores, emprendedores o colectivos pueden elaborar sus productos de forma profesional sin necesidad de invertir en una instalación propia.
El proyecto Rudi es un proyecto Horizon Europe que pondrá en marcha ocho Clústeres de Innovación Rural y sus correspondientes Living Labs Rurales además de un innovador Panel de Control Demografía-Clima y un Paquete de Apoyo Político que dotarán a los responsables de la toma de decisiones con datos y estrategias aplicables.
Infraestructura de innovación abierta en entorno real donde comunidad, tejido productivo, administración y conocimiento académico cocrean, experimentan y validan soluciones a retos territoriales concretos.
